Christian Rach wurde am 6. Juni 1957 in St. Ingbert geboren. Nach seinem Abitur von 1978 bis 1983 studierte er Philosophie und Mathematik in Hamburg. Während des Studiums jobbte er als Kellner und entdeckte seine Leidenschaft für das Kochen. Um sich der kulinarischen Kunst zu widmen, hat er sein Studium kurz vor dem Examen abgebrochen.

Zunächst arbeitete er dann bei Philippe Boissou in Grenoble und als Souschef im „Korso“ in Wien. Als Christian Rach dann später nach Hamburg zurückkehrte, eröffnete er das innerstädtische Restaurant „Leopold“ sowie das „Tafelhaus“. Das Lokal im Hamburger Stadtteil Ottensen erhielt über die Jahre hinweg mehrere Auszeichnungen. Seit dem Jahr 2011 ist das „Tafelhaus“ jedoch geschlossen.

Zwischen 1997 und 2007 betrieb Christian Rauch auch das Restaurant „Engel“ mit dem Imbiss „Luzifer“. Im Jahr 2001 wurde auch das „Darling Harbour“ eröffnet, welches aber drei Jahre später wieder geschlossen wurde – laut Christian Rach wurde das moderne Konzept nicht angenommen. Im Jahr 2009 übernahm Christian Rach das Gourmetrestaurant „Das kleine Rote“ in Hamburg-Bahrenfeld, welches später zu einem Luxus-Steakhaus mit dem Namen „Rach & Ritchy“ wurde.

Die TV-Karriere von Christian Rach

Im Jahr 2005 war Christian Rach in der RTL-Show „Teufels Küche“ vertreten. Im selben Jahr startete auch „Rach, der Restauranttester“. Bis zum Jahr 2013 gab er darin Hilfestellungen für in Not geratene Restaurants oder Lokale – das Format etablierte sich zu einem riesigen Erfolg und erreichte viele Millionen Zuschauer. In dem TV-Film „C.I.S. – Chaoten im Sondereinsatz“ hatte der Sternekoch einen Gastauftritt und später startete RTL die Sendungen „Rachs Restaurantschule“ sowie „Rach deckt auf“.

Nachdem „Rach, der Restauranttester“ eingestellt wurde, wechselte Christian Rach im Jahr 2014 zum ZDF. Dort konnte er jedoch nicht an die früheren RTL-Erfolge anknüpfen. Wegen schlechter Einschaltquoten wurde „Rach tischt auf“ nach nur vier Sendungen eingestellt. Zum Thema der Kulturgeschichte des Essens war Christian Rach in einer dreiteiligen Dokureihe bei „Terra X“ zu sehen.

Nachdem durchwachsenen ZDF-Ausflug kehrte Christian Rach im Jahr 2015 zu RTL zurück und war dort in dem Format „Rach undercover“ zu sehen. Der Sternekoch bekam mit „Rach sucht: Deutschlands Lieblingsrestaurant“ ein neues Format und es wurden auch neue Folgen von „Rach, der Restauranttester“ gedreht – die Sendung wurde im Jahr 2017 jedoch endgültig eingestellt.

Was macht Christian Rach heute?

Christian Rach hat sich weitgehend aus der Öffentlichkeit zurückgezogen – aber ganz von der Bildfläche verschwunden ist er nicht. Im Jahr 2019 wurde er Jurymitglied in der VOX-Show „Grill den Henssler“. Beim Gesundheitssender health tv hat er mit „Gewusst wie! Rachs 5€-Küche“  eine eigene Kochshow. Der Sternekoch hat mehrere Bücher veröffentlicht – dazu zählen unter anderem „Das Kochgesetzbuch. Die Grundregeln erfolgreichen Kochens“, „Rachs Rezepte für jeden Tag – Große Küche für kleines Geld“ oder auch „Rachs Rezepte für Weihnachten“.

Christian Rach engagiert sich für todkranke Kinder und deren Familien. Er ist ehrenamtlich Botschafter des Kinderhospizes Mitteldeutschland. Er setzt sich zudem gegen die Verschwendung von Lebensmitteln in Zusammenarbeit mit dem WWF Deutschland ein. Christian Rach ist seit 2000 mit seiner Frau Andrea verheiratet. Das Paar hat zwei Kinder. Seitdem Christian Rach sich etwas zurückgezogen hat, genießt er sein Privatleben und verbringt viel Zeit mit seiner Familie.

Der Sternekoch testet die Restaurants jedoch nicht nur als Christian Rach: Er möchte auch wissen, wie es dort ohne Promi-Bonus schmeckt und speist dort zusätzlich „undercover“ – verkleidet.

Die Foren und Internetseiten, auf denen Restaurant-Kritiken und -Tipps geteilt werden, boomen. Doch wieso fallen die Bewertungen mitunter so unterschiedlich aus? Obwohl die Kritiker in der Regel unerkannt im Netz unterwegs sind, entscheiden ihre Urteile oft über Erfolg oder Misserfolg eines Restaurants. Viele Restaurantbetreiber haben sich schon über schlechte, unwahre, beleidigende und letztendlich geschäftsschädigende Kommentare geärgert.

Wie schlecht sind die mies bewerteten Restaurants wirklich? Stecken hinter den negativen Kritiken tatsächlich Kunden mit gastronomischem Sachverstand oder sind es sogenannte „Trolle“, die dem Restaurant böswillig schaden wollen?

„Trolle niemals füttern!“ heißt es eigentlich im Internet. Gemeint sind Menschen, die auf verschiedenen Wegen im Netz gezielt sticheln und im Schutz der Anonymität provozieren. Was denken sich diese Leute mit ihren extrem negativen Bewertungen? Um diese Frage zu klären, besucht Christian Rach die laut Bewertungsportalen „schlimmsten Restaurants Deutschlands“.

Pro Sendung testet der Sternekoch ein Restaurant und bildet sich vor Ort eine eigene Meinung. Aber Christian Rach besucht das Gasthaus nicht nur als Christian Rach: Er möchte auch wissen, wie es dort ohne Promi-Bonus schmeckt und speist dort zusätzlich „undercover“ – verkleidet, mit einer Maske, die niemanden ahnen lässt, dass es sich hierbei um den bekannten Koch handelt.

Sind Essen und Service wirklich so schlecht wie im Netz bewertet? Dann möchte Rach kurzfristig Schützenhilfe leisten und dem Gastwirt Verbesserungsvorschläge an die Hand geben.

Sind die Kritiken ungerechtfertigt, will der Star-Gastronom den Wirten helfen, sich gegen die Trolle zu wehren. Was für Gründe hat dieser Mensch, das Restaurant derart anzukreiden und ist er in der Realität vielleicht ein netter Kerl? Werden die Zuschauer seine Gründe verstehen? Auf welcher Seite werden die Zuschauer am Ende der Sendung stehen?

Sein erster Fall führt Christian Rach ins FROHSEIN mitten in der Frankfurter Innenstadt. Im Netz gehen die Meinungen über das Restaurant weit auseinander: von Ausgezeichnet bis Vollkatastrophe – wie kann das sein? Um die Wahrheit herauszufinden testet der Sternekoch das Lokal undercover und trifft sich mit den härtesten Onlinekritikern, um sie auf die Probe zu stellen. Haben sie Recht oder stecken hinter ihren Aussagen nur Frust und Zerstörungswut? Die neue Doku: „Rach undercover“ um 21:15 Uhr bei RTL.

P.S.: Du bist bei Facebook? Dann werde Fan von kukksi.de!

Der frühere „Restauranttester“ kehrt nun zu RTL zurück, wie das Nachrichtenmagazin Spiegel berichtet. Bereits im September soll Christian Rach eine neue Sendung haben. Christian Rach wird in der neuen Show mit einem Kamerateam Lokale besuchen. Noch sind keine Details dazu bekannt – diese dürfte RTL aber bald vorstellen.

Mit Christian Rach war RTL wohl schon länger im Gespräch. „Unsere Zusammenarbeit mit Christian Rach war erfolgreich und freundschaftlich, unser Verhältnis ist unverändert gut. Dazu gehört auch ein regelmäßiger Austausch“, sagte ein Sendersprecher im April gegenüber kukksi.

P.S.: News. Stars. Skandale. Du bist bei Facebook? Dann werde Fan von kukksi.de!

Was ist an den Gerüchten dran? Wir haben bei RTL nachgefragt! Der Sender will die Spekulationen weder bestätigen noch dementieren. „Unsere Zusammenarbeit mit Christian Rach war erfolgreich und freundschaftlich, unser Verhältnis ist unverändert gut. Dazu gehört auch ein regelmäßiger Austausch“, sagte ein Sendersprecher gegenüber kukksi. Ob Christian Rach wirklich wieder zu RTL zurückkehrt, bleibt abzuwarten. Im Mai startet aber erstmal seine neue Show im ZDF.

P.S.: News. Stars. Skandale. Du bist bei Facebook? Dann werde Fan von kukksi.de!