Der Hund gilt als bester Freund des Menschen. Kein Wunder also, dass viele Frauchen und Herrchen regelmäßig mit ihrem Liebling sprechen. Zwar kann der Vierbeiner nicht mit Worten antworten, dafür sendet er auf andere Weise Signale. Fragt man ihn beispielsweise, ob es gleich Gassi geht, neigt er oft den Kopf zur Seite. Das geschieht keineswegs zufällig, sondern hat mehrere mögliche Ursachen. Wissenschaftler sind dem Phänomen in verschiedenen Studien auf den Grund gegangen.

Studie liefert spannende Erkenntnisse

Eine Untersuchung von Verhaltensforscherinnen und Verhaltensforschern der Budapester Eötvös-Loránd-Universität, die im Fachjournal „Animal Cognition“ veröffentlicht wurde, kommt zu dem Ergebnis, dass Hunde ihren Kopf häufig schief halten, wenn sie vertraute Wörter hören und diese verarbeiten. „Wenn Menschen sich an eine Geschichte oder etwas anderes erinnern, dann neigen sie ebenfalls ihren Kopf zur Seite – dabei entsteht ein geistiges Bild der Sache im Kopf. […] Womöglich ist es bei Hunden genauso“, sagt Andrea Sommese, Hauptautor der Studie und Forscher für Tierkognition.

Darum halten Hunde ihren Kopf schief

Es gibt jedoch noch eine weitere Erklärung. Wenn Menschen mit ihrem Hund sprechen, versucht dieser, das Gesicht seines Herrchens oder Frauchens möglichst gut zu erkennen. Hunde-Experte Stanley Coren, Professor an der Universität von British Columbia, erklärt in der US-Zeitschrift „Psychology Today“, dass die Schnauze einen Teil der Sicht auf das Gesicht verdecken kann. Legt der Hund den Kopf schief, verbessert sich sein Blickwinkel. So kann er das gesamte Gesicht und insbesondere die Lippen besser erkennen. Dadurch fällt es ihm leichter, die Mimik seines Menschen wahrzunehmen und gesprochene Worte besser einzuordnen.

Auch das Gehör spielt eine wichtige Rolle

Neben der Sicht könnte auch das ausgezeichnete Gehör der Hunde eine Rolle spielen. Durch die Schrägstellung des Kopfes können sie Geräusche besser orten und die Richtung eines akustischen Reizes genauer bestimmen. Das hilft ihnen dabei, die Stimme ihres Menschen noch besser wahrzunehmen.

Hunde erkennen unsere Gefühle

Hunde sind außerdem erstaunlich gut darin, die Stimmung ihres Menschen zu erkennen. Eine Studie im Fachjournal „Current Biology“ zeigt, dass sie Emotionen wie Traurigkeit, Freude oder Wut unterscheiden können. Manche Experten vermuten deshalb, dass die schiefe Kopfhaltung auch damit zusammenhängt, die Mimik und Gefühlslage ihres Gegenübers noch besser zu erfassen.

Die Kopfhaltung verrät noch mehr

Die Haltung des Kopfes kann generell viel über die Stimmung eines Hundes verraten. Dreht er den Kopf zur Seite oder wendet ihn leicht ab, kann das auf Unsicherheit oder Beschwichtigungsverhalten hindeuten. Richtet er seinen Kopf dagegen frontal auf einen anderen Hund, signalisiert das häufig Selbstbewusstsein und fehlende Angst. Die Körpersprache der Vierbeiner verrät also oft mehr, als viele auf den ersten Blick vermuten.

Die Grundlage jeder gelungenen Apfelmarmelade sind selbstverständlich die Äpfel selbst. Je nach Sorte verändert sich ihr Charakter deutlich. Süße Varianten sorgen für eine milde Note, während säuerliche Äpfel eine angenehm frische Balance schaffen. Häufig liegt der besondere Reiz gerade in der Kombination unterschiedlicher Sorten, durch die ein komplexeres und vielschichtigeres Aroma entsteht.

Die Zubereitung ist unkompliziert, erfordert jedoch etwas Sorgfalt. Die geschälten und geschnittenen Äpfel werden langsam gekocht, bis sie weich sind und sich leicht zerdrücken lassen. Anschließend wird Zucker hinzugefügt, um die Süße zu verstärken und zugleich die Haltbarkeit zu sichern. Häufig ergänzen Gewürze wie Zimt, Vanille oder ein Hauch Zitrone die Mischung und verleihen der Marmelade zusätzliche Tiefe.

Thymian sorgt für ein würziges Aroma

Für eine Apfelmarmelade werden nur wenige Zutaten benötigt. Eine besondere Note erhält sie jedoch durch eine eher ungewöhnliche Zutat: Thymian. Die frischen Kräuter verleihen der Marmelade ein würziges Aroma und bringen Abwechslung auf den Frühstückstisch. Die leichte herbe und erfrischende Note von Thymian harmoniert perfekt mit der natürlichen Süße der Äpfel.

Apfelmarmelade ist vielseitig einsetzbar und geht weit über das klassische Frühstück hinaus. Sie passt hervorragend zu Gebäck, eignet sich als Füllung für Kuchen oder kann auch in herzhaften Gerichten eingesetzt werden, wo sie für einen süß-fruchtigen Kontrast sorgt.

So sollte selbstgemachte Apfelmarmelade gelagert werden

Selbstgemachte Marmelade lässt sich lange aufbewahren, wenn einige grundlegende Aspekte beachtet werden. Entscheidend sind vor allem die Gläser – diese sollten vor dem Befüllen gründlich gereinigt und idealerweise sterilisiert werden. Die heiße Marmelade wird direkt nach dem Kochen in die ebenfalls heißen Gläser gefüllt und sofort fest verschlossen. Beim Abkühlen entsteht ein Vakuum, das die Marmelade konserviert. Der ideale Lagerort ist kühl, dunkel und trocken. Ein Keller oder eine Speisekammer eignet sich hierfür besonders gut. Unter diesen Bedingungen kann sich Marmelade mehrere Monate bis zu einem Jahr halten.

Sobald ein Glas geöffnet ist, sollte es im Kühlschrank aufbewahrt werden. In der Regel bleibt die Marmelade dann mehrere Wochen haltbar. Um zu verhindern, dass Bakterien oder Keime in das Glas gelangen und die Haltbarkeit verkürzen, sollte immer ein sauberer Löffel verwendet werden.

Grundsätzlich gilt: Je höher der Zuckergehalt, desto länger ist die Marmelade haltbar, da Zucker als natürliches Konservierungsmittel wirkt. Bildet sich jedoch Schimmel, verändert sich die Farbe auffällig oder entsteht ein ungewohnter Geruch, sollte die Marmelade nicht mehr verzehrt werden.

Die auffälligen Dreiecke befinden sich nur über ausgewählten Fenstern und sind sowohl auf der linken als auch auf der rechten Seite der Kabine zu finden. Für Passagiere wirken sie auf den ersten Blick unspektakulär – tatsächlich erfüllen sie jedoch einen ganz bestimmten Zweck.

Im Internet kursieren zahlreiche Mythen rund um das schwarze Dreieck. So heißt es etwa, dass die Kabinencrew durch diese Fenster besonders gut erkennen könne, ob der Weg frei ist, wenn das Flugzeug rückwärts aus der Parkposition geschoben wird. Ein weiterer Mythos besagt, dass sich an diesen Plätzen ein geheimer Notausgang befinden soll. Im Falle einer Bruchlandung wurde im Netz zudem immer wieder über eine angebliche „Sollbruchstelle“ spekuliert.

Das hat es mit dem schwarzen Dreieck über dem Flugzeugfenster auf sich

Doch all das stimmt nicht: Die schwarzen Dreiecke dienen der Flugzeugbesatzung und den Flugzeugtechnikern als Orientierungshilfe. Denn von den Fenstern, die mit den schwarzen Dreiecken markiert sind, hat man die beste Sicht auf die Tragflächen.

Ein Lufthansa-Sprecher erklärte dazu in der „Bild“-Zeitung: „In bestimmten Typen Verkehrsflugzeugen gibt diese Dreiecke, in der Regel sind es vier. Auf jeder Seite jeweils eins auf Höhe der Vorder- und Hinterkante der Tragflächen. Sie markieren die zwei Punkte, von denen aus die Crew für eine Sichtkontrolle den besten Blick auf die Tragflächen hat. So müssen sie in der Kabine nicht lange nach dem richtigen Fenster suchen.“

Bei der Wartung der Flugzeuge wird unter anderem überprüft, ob die Vorflügel und die Landeklappen des Flugzeugs (Slats und Flaps) einwandfrei funktionieren. Die beste Sicht haben die Techniker dabei aus dem Inneren des Flugzeugs – und zwar genau an den Fenstern mit den schwarzen Dreiecken.

Doch nicht nur für die Techniker sind die Markierungen wichtig. Auch für die Crew während des Fluges spielen sie eine entscheidende Rolle. Denn beim Start und bei der Landung werden die Landeklappen aus- beziehungsweise eingefahren. Normalerweise können die Piloten im Cockpit die Einstellung der Klappen über ihre Anzeigen kontrollieren. Sollten diese jedoch einmal ausfallen, müsste die Crew per Sichtkontrolle überprüfen, ob sich die Landeklappen in der richtigen Position befinden – und die beste Sicht darauf hat man von den Fenstern mit den schwarzen Dreiecken aus.

Zudem kann die Crew von dort aus erkennen, ob die Tragflächen vereist sind. Gerade im Winter kann dies durchaus vorkommen. Die kleinen schwarzen Dreiecke sind also weit mehr als nur unscheinbare Markierungen – sie erfüllen eine wichtige Funktion für die Sicherheit und Kontrolle an Bord.

Außergewöhnliche Gebäckideen gibt es rund um den Globus. Mal stehen ausgefallene Farben im Mittelpunkt, mal extravagante Zutaten. Doch nur die wenigsten Kreationen entwickeln sich zu einem weltweiten Internet-Hit. Einer Bäckerei aus Thailand ist genau das gelungen. Ihr spezielles Croissant verbreitet sich rasant in den sozialen Netzwerken – allerdings nicht nur wegen seines Geschmacks, sondern vor allem wegen seines ungewöhnlichen Aussehens.

Auf den ersten Blick wirken die Croissants ganz normal: goldbraun, knusprig und appetitlich. Für reichlich Diskussionen sorgt jedoch die Füllung. Auf einer weißen Creme sind dunkle, haarähnliche Fasern platziert, die zahlreiche Nutzer sofort an Schamhaare erinnern. Genau dieser irritierende Look hat die Backware im Internet zum Gesprächsthema gemacht.

Was steckt hinter den Fasern an den Croissants?

Zunächst rätselten viele User, worum es sich bei den vermeintlichen Haaren überhaupt handelt. In den sozialen Netzwerken kursierten die unterschiedlichsten Spekulationen. Tatsächlich besteht der Belag aus Fat Choy, einer haarähnlichen Spezialität, die vor allem in der chinesischen Küche verwendet wird. Laut „Lifestyle Asia“ verleiht sie dem Gebäck eine herzhafte Note und bildet einen spannenden Kontrast zur süßen Creme.

 

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User sind über ungewöhnliche Back-Kreation fassungslos

Geschmack hin oder her – optisch können viele Nutzer der Kreation nichts abgewinnen. In den sozialen Netzwerken fallen die Reaktionen entsprechend deutlich aus. „Das ist einfach nur ekelhaft“, schreibt ein User bei Instagram. Ein anderer kommentiert: „Wie kommt man bitte auf so eine Idee?“ Ein weiterer Nutzer meint: „Ich müsste dabei immer an Schamhaare denken.“

Dabei war das außergewöhnliche Croissant ursprünglich lediglich als Scherz gedacht. Nachdem die Kreation jedoch viral ging und weltweit Aufmerksamkeit erregte, nahm die Konditorei sie dauerhaft ins Sortiment auf. Medienberichten zufolge kostet das ungewöhnliche Gebäck zwischen 65 und 70 Baht – umgerechnet rund 1,80 Euro.

Kartoffelpüree gehört zu den absoluten Küchenlieblingen – egal, ob als Beilage zu saftigem Fleisch, frischem Fisch oder knackigem Gemüse. Doch eine Frage sorgt immer wieder für Diskussionen: Wie gelingt der beliebte Klassiker besonders cremig? Denn oft wird das Püree am Ende zäh oder klebrig. Statt seidiger Weichheit landet dann eine trockene Masse auf dem Teller, mit der man eher eine Wand ausbessern könnte. Doch ein ungewöhnlicher Trick soll genau das verhindern.

Für Aufsehen sorgt ein Tipp aus den USA. Die Köchin Rosemary Gill teilte bereits 2024 auf TikTok einen ungewöhnlichen Küchen-Hack. Damit soll Kartoffelpüree besonders samtig und vollmundig werden.

Der Kniff ist überraschend simpel: Statt die Kartoffeln wie gewohnt in Wasser zu garen, setzt Rosemary Gill auf Milch. Die Knollen werden direkt darin gekocht und sollen dadurch eine besonders cremige Konsistenz erhalten. Laut der Köchin nimmt das Kartoffelpüree auf diese Weise mehr Geschmack auf und wird deutlich reichhaltiger als bei der klassischen Zubereitung.

Laut US-Köchin wird Kartoffelpüree mit dem Trick zu „flüssigem Gold“

„Kartoffeln sind wie Nudeln, sie geben Stärke in die Kochflüssigkeit ab. Und die wird dann zu flüssigem Gold!“, erklärt Rosemary Gill in dem Video. Wenn man Kartoffeln in Wasser kocht, schütte man „wertvolle Stärke“ einfach weg. Bei Milch sei das nicht der Fall. Denn dann müsse nichts abgegossen werden – die Kartoffeln könnten direkt in der Milch püriert werden. Das Ergebnis sei ein „üppiges, seidiges, cremiges Kartoffelpüree“, wie die US-Köchin in den sozialen Netzwerken berichtet.

@177milkstreet Simmer your mashed potatoes in milk, not water! Potatoes are like pasta, in that they leach starches into their cooking liquid. In the case of pasta, you want to reserve some of that liquid to give sauce a luscious shine and bind it to the noodles. In mashed potatoes, cooking in milk, and preserving that starchy liquid, gives your potatoes a natural creaminess and allows you to skip the weighty heavy cream. #MilkStreetCookingSchool director Rosie Gill demonstrates. #milkstreet #milkstreetrecipes #milkstreetsides #sidesrecipes #thanksgiving #thanksgivingrecipes #potatoes #potatorecipes #mashedpotatoes #mashedpotatorecipes #vegetables #milkstreetrecipes #holiday #holidayrecipes #food #cooking #easyrecipes ♬ original sound – Milk Street

Ein weiterer Vorteil: Werden die Kartoffeln direkt im Topf gestampft, benötigt man kein zusätzliches Geschirr wie Schüsseln. Das spart nicht nur Zeit, sondern auch den lästigen Abwasch. Noch ein Pluspunkt, wenn Kartoffeln direkt in Milch gegart werden: Man könne auf Sahne verzichten. Und dadurch lasse sich sogar die eine oder andere Kalorie einsparen.

Im Netz sorgt der Hack allerdings für geteilte Meinungen. Während einige Nutzer die Methode unbedingt ausprobieren wollen, zeigen sich andere eher skeptisch. „Ich mache dieses Püree schon seit Jahren und jeder fragt mich nach dem Rezept“, schreibt ein User. Ein anderer Follower sieht das deutlich kritischer: „Das sieht aus wie eine Suppe.“ Tja, da hilft wohl nur eines: selbst ausprobieren!

Beim Sport darf der Kreislauf ruhig in Schwung kommen. Ein sichtbares Zeichen dafür ist der berühmte „rote Kopf“, bei dem die körperliche Anstrengung förmlich ins Gesicht geschrieben steht. Viele sprechen dabei auch scherzhaft vom „Tomatenkopf“.

Während sportlicher Belastung steigt der Energieverbrauch der Muskeln deutlich an. Dabei produziert der Körper Wärme, die wieder abgegeben werden muss, damit die Körpertemperatur nicht zu stark ansteigt. Dafür erweitert der Organismus die Blutgefäße nahe der Hautoberfläche – besonders im Gesicht. So gelangt mehr warmes Blut an die Haut, wo die überschüssige Wärme leichter an die Umgebung abgegeben werden kann.

Eine leichte Gesichtsrötung beim Sport ist also völlig normal und sogar ein Zeichen dafür, dass die körpereigene Kühlung funktioniert. Doch während einige Menschen lediglich leicht erröten, werden andere bereits nach kurzer Zeit regelrecht knallrot. Medizinisch ist das in den meisten Fällen unbedenklich. Doch welche Faktoren spielen dabei eine Rolle?

Darum werden manche Menschen besonders rot

Trainingszustand

Vor allem bei Menschen, die nur selten Sport treiben, reagiert der Körper häufig stärker auf körperliche Belastung. Herzfrequenz und Blutdruck steigen schneller an, wodurch sich auch die Blutgefäße stärker erweitern. Mit zunehmender Fitness arbeitet der Organismus jedoch effizienter. Die Folge: Obwohl der Körper weiterhin Wärme produziert, fällt die Gesichtsrötung oft weniger stark aus.

Veranlagung

Menschen, die bereits im Alltag bei hohen Temperaturen oder warmer Witterung schnell rote Wangen bekommen, zeigen diese Reaktion häufig auch beim Sport. Bei ihnen fällt die Gesichtsrötung oftmals deutlich stärker aus als bei anderen.

Hauttyp

Auch die Beschaffenheit der Haut spielt eine wichtige Rolle. Bei Menschen mit heller und feiner Haut sind Veränderungen der Durchblutung oft deutlich sichtbarer als bei dunkleren oder kräftigeren Hauttypen. Deshalb tritt die Rötung hier meist schneller und intensiver in Erscheinung.

Gefäße

Wie stark die Blutgefäße auf körperliche Belastung reagieren, ist individuell verschieden. Bei einigen Menschen erweitern sie sich früher oder stärker als bei anderen. Diese Reaktion ist häufig genetisch bedingt und kann von Person zu Person deutlich variieren.

Mögliche krankhafte Ursachen

Hält die Gesichtsrötung über längere Zeit an oder tritt sie unabhängig von körperlicher Anstrengung auf, können auch gesundheitliche Ursachen dahinterstecken. So kann eine dauerhaft gerötete Haut auf Couperose oder Rosazea hinweisen. Dabei handelt es sich um chronische Hauterkrankungen, die häufig mit sichtbaren Gefäßerweiterungen und wiederkehrenden Rötungen einhergehen. Wer solche Veränderungen bei sich bemerkt, sollte sie ärztlich abklären lassen.

Egal ob City-Hotel, Ferienapartment an der Küste oder gemütliche Unterkunft auf dem Land – nach einer oft anstrengenden Reise sehnen sich die meisten Urlauber vor allem nach Ruhe. Schnell das Gepäck abstellen, sich aufs Bett legen und den Urlaub beginnen – so stellen sich viele den perfekten Start vor. Doch ausgerechnet im Schlafzimmer kann eine unangenehme Überraschung warten, die den ersehnten Erholungseffekt schnell zunichtemacht.

Bettwanzen können unbemerkt im Gepäck landen

Die Rede ist von Bettwanzen. Die kleinen Parasiten tauchen immer wieder in Hotels oder Ferienunterkünften auf. Werden Koffer direkt nach der Ankunft im Zimmer abgestellt, können die unerwünschten Mitbewohner unbemerkt ins Gepäck gelangen. Auf diese Weise werden Bettwanzen im schlimmsten Fall sogar mit nach Hause gebracht.

Doch so weit muss es gar nicht erst kommen. Experten haben dafür einen ungewöhnlichen Trick: Der Koffer sollte zunächst im Badezimmer – idealerweise sogar in der Badewanne – abgestellt werden, wie der „Standard“ berichtet. Der Grund dafür ist denkbar einfach: Auf der glatten Oberfläche einer Badewanne gibt es kaum Versteckmöglichkeiten. Außerdem haben es die kleinen Krabbeltierchen deutlich schwerer, von dort aus an Koffer oder persönliche Gegenstände zu gelangen. Wer sein Gepäck zunächst dort abstellt, gewinnt zudem Zeit, um das Zimmer genauer unter die Lupe zu nehmen und mögliche Hinweise auf Bettwanzen zu entdecken.

Diese Stellen sollten Urlauber besonders kontrollieren

Besondere Aufmerksamkeit sollte Bereichen gelten, in denen sich Schädlinge bevorzugt verstecken können. Dazu zählen unter anderem die Nähte der Matratze, das Bettkopfteil, Spalten im Bettrahmen, gepolsterte Sitzmöbel sowie Kofferablagen. Hinweise auf einen möglichen Befall können dunkle Flecken, rötlich-braune Verfärbungen, abgestreifte Hüllen, Eier oder sogar sichtbare Tiere sein.

Bleibt die Kontrolle ohne Auffälligkeiten, empfiehlt es sich, das Gepäck auf einer Kofferablage zu platzieren. Diese sollte nach Möglichkeit nicht direkt an der Wand stehen und ausreichend Abstand zum Bett haben. Kleidungsstücke sollten zudem nicht wahllos auf Sesseln, Tagesdecken oder dem Teppich abgelegt werden. Wer auf Nummer sicher gehen möchte, bewahrt seine Kleidung zusätzlich in verschlossenen Taschen oder Beuteln innerhalb des Koffers auf.

Nach dem Urlaub Kleidung gründlich reinigen

Nach dem Urlaub ist es ratsam, die mitgebrachte Kleidung möglichst zeitnah zu reinigen. Besonders wirksam ist dabei eine anschließende Trocknung bei hoher Temperatur, da die Hitze mögliche Bettwanzen sowie deren Eier zuverlässig unschädlich machen kann.

Auch wenn Bettwanzen nach aktuellem Kenntnisstand keine Krankheiten übertragen, können sie für Betroffene dennoch äußerst unangenehm werden. Ihre Stiche hinterlassen häufig gerötete, stark juckende Hautreaktionen, die mitunter auch anschwellen. Wird die betroffene Stelle intensiv gekratzt, kann dies die Haut zusätzlich reizen und im schlimmsten Fall Entzündungen oder weitere Infektionen begünstigen.

Obwohl ein Napf mit frischem Wasser bereitsteht, bevorzugen manche Katzen trotzdem die Toilettenschüssel als Trinkquelle. Was für viele Menschen zunächst befremdlich oder sogar ekelerregend wirkt, hat für die Vierbeiner nachvollziehbare Gründe.

Darum bevorzugen einige Katzen das Wasser aus der Toilette

Für Katzen ist fließendes Wasser häufig deutlich attraktiver als Wasser, das schon längere Zeit im Napf steht. Das gilt auch für das plätschernde Wasser unmittelbar nach dem Betätigen der Toilettenspülung. Hinter diesem Verhalten steckt kein Zufall, sondern ein Instinkt, der bis heute erhalten geblieben ist.

Der Ursprung liegt in der Evolution: In freier Wildbahn waren fließende Gewässer meist die sicherere Trinkquelle als stehende Tümpel oder Pfützen. Dort konnten sich Schmutz, Keime oder Kadaver ansammeln, während fließendes Wasser in der Regel sauberer und frischer war. Dieser natürliche Instinkt prägt viele Hauskatzen bis heute.

Auch wenn das Wasser im Napf für den Menschen frisch erscheint, nehmen Katzen dank ihres besonders feinen Geruchs- und Geschmackssinns selbst kleinste Veränderungen wahr. Steht das Wasser längere Zeit oder hat es sich erwärmt, verliert es für viele Stubentiger schnell an Attraktivität.

Hinzu kommt, dass sich Trinkwasser – vor allem an warmen Tagen – rasch auf Raumtemperatur erwärmt. Das Wasser in der Toilette wirkt dagegen oft kühler und wird durch das Spülen regelmäßig in Bewegung gesetzt. Außerdem befindet sich das Badezimmer meist an einem ruhigen, wenig frequentierten Ort, an dem sich Katzen sicher fühlen und ungestört trinken können.

Kann das Toilettenwasser Katzen krank machen?

So verlockend das Wasser aus der Toilette für manche Katzen auch sein mag – gesundheitlich ist es keine gute Idee. In der Toilettenschüssel können sich zahlreiche Bakterien, Keime und andere Krankheitserreger befinden. Im schlimmsten Fall drohen Magen-Darm-Erkrankungen oder Infektionen.

Auch regelmäßiges Spülen beseitigt nicht alle Mikroorganismen. Zu den möglichen Keimen zählen unter anderem Escherichia coli (E.-coli-Bakterien), Salmonellen oder in bestimmten Fällen auch Parasiten wie Giardien. Darüber hinaus können Rückstände von Medikamenten, die über den Urin ausgeschieden werden, sowie Reste von Toilettenreinigern oder anderen Chemikalien im Wasser landen. Gelangen diese Stoffe in den Organismus der Katze, können sie gesundheitliche Probleme oder sogar Vergiftungen verursachen.

Damit die Samtpfote gar nicht erst aus der Toilettenschüssel trinkt, empfehlen Tierärzte, den Klodeckel grundsätzlich geschlossen zu halten. Zusätzlich sollte der Wassernapf regelmäßig gereinigt und mehrmals täglich mit frischem Wasser befüllt werden. Noch attraktiver wird die Trinkquelle für viele Katzen mit einem Trinkbrunnen, der das Wasser ständig in Bewegung hält.

Erdbeeren sind nicht nur optisch ein Highlight, sondern auch geschmacklich ein echtes Erlebnis. Sie verbinden eine angenehme Süße mit einer leichten Säure und sind reich an Vitamin C sowie Antioxidantien. Besonders aromatisch sind sie während der regionalen Saison von Mai bis Juli – dann entfalten sie ihr volles Aroma.

Frisch, fruchtig und ein echter Hingucker – Erdbeerkuchen gehört im Sommer einfach dazu. Mit seinem leuchtenden Rot, dem süßen Duft und dem intensiven Geschmack zählt er zu den beliebtesten Klassikern.

Mit diesem Hack bleibt der Boden beim Erdbeerkuchen fest

Besonders lecker ist Erdbeerkuchen, wenn er selbst gemacht wurde. Doch oft folgt die Enttäuschung: Der Boden ist durch die Flüssigkeit der Erdbeeren matschig geworden. Dabei gibt es verschiedene Varianten, um den Saft der Früchte vom Teig zu trennen. Die einfachste Methode besteht darin, den Boden gleichmäßig mit einem Päckchen Sahnesteif zu bestreuen. Es wirkt wie eine Art Schutzschicht.

Neben Sahnesteif gibt es jedoch weitere Möglichkeiten: Auch eine Schicht Pudding schmeckt hervorragend und passt perfekt zum Erdbeerkuchen. Die Puddingcreme lässt sich unkompliziert kalt zubereiten und anschließend gleichmäßig auf dem Boden verteilen.

Für zusätzlichen aromatischen Genuss kann auch Schokolade auf dem Boden sorgen. Die Lieblingsschokolade wird im Wasserbad geschmolzen, anschließend auf den Boden gestrichen und hart werden lassen. Danach kann der Kuchen wie gewohnt belegt werden. Eine dünne Schokoladen- oder Kuvertüreschicht schmeckt nicht nur gut, sondern verhindert ebenfalls, dass der Tortenboden durchweicht, und schützt ihn vor dem Saft der Erdbeeren.

„Tortenböden aus Rühr-, Biskuit- oder Mürbteig weichen leicht auf, wenn sie mit Obst belegt sind. Damit das nicht passiert, können Sie süße Brösel (zerriebener Zwieback, Keksreste oder Biskuitbrösel) oder etwas Sahnesteif auf den Tortenboden geben und darauf anschließend die Früchte legen“, sagt Konditormeister Sepp Schwalber im Bayerischen Rundfunk.

Wie lange hält sich selbst gemachter Erdbeerkuchen?

Erdbeerkuchen hält sich leider nicht allzu lange. Erdbeeren ziehen schnell Wasser und können daher rasch verderben. Zudem verändert sich die Konsistenz – insbesondere dann, wenn der Kuchen mit Creme oder Pudding zubereitet wurde. Aus diesem Grund sollte Erdbeerkuchen stets kühl im Kühlschrank gelagert und zum Schutz vor Keimen abgedeckt werden. Am besten schmeckt er am Tag der Zubereitung.

In der warmen Jahreszeit gehört Eis für viele einfach dazu. Allerdings ist der Genuss mittlerweile deutlich teurer geworden. Eine Kugel kostet inzwischen meist zwischen 1,70 und 2,50 Euro, in manchen Eisdielen sogar fast drei Euro. Bei solchen Preisen erwarten Kunden selbstverständlich hochwertige Zutaten. Aufschriften wie „aus eigener Herstellung“ oder „hausgemacht“ sollen genau das vermitteln. Doch dieser Eindruck täuscht mitunter – vor allem bei einigen Eissorten wird häufig geschummelt.

Bei diesen Eissorten wird oft getrickst

Besonders bei Nusseis wird laut dem NDR-Verbrauchermagazin „Markt“ häufig getrickst. Denn oft steckt gar nicht so viel von der Zutat im Eis, wie der Name vermuten lässt. Um Kosten zu sparen, ersetzen viele Hersteller einen Teil der teuren Nüsse durch Aromen.

Auch beim Pistazieneis wird häufig nachgeholfen. Statt eines hohen Pistazienanteils sorgen Aromen wie Bittermandel-Aroma für den typischen Geschmack oder ersetzen die Pistazien teilweise sogar fast vollständig. Damit das Eis außerdem appetitlich aussieht, färben Hersteller es häufig mit pflanzlichen Farbstoffen kräftig grün.

Vanille zählt zu den beliebtesten Eissorten überhaupt – doch auch hier wird mitunter getrickst. Statt echter Vanille kommt teilweise künstlich hergestelltes Aroma zum Einsatz. Selbst die schwarzen Punkte im Eis sind kein verlässliches Qualitätsmerkmal. Für die typische Optik werden manchmal ausgelaugte Vanilleschoten unter die Eismasse gemischt.

So erkennen Verbraucher die Eis-Lüge

Ein echtes Nusseis muss laut den offiziellen Leitsätzen für Speiseeis mindestens fünf Prozent Nüsse enthalten. Deshalb lohnt sich ein genauer Blick auf die Bezeichnung. Steht dort beispielsweise „Eis mit Pistaziengeschmack“ oder „Eis mit Walnussgeschmack“, deutet das darauf hin, dass der Geschmack überwiegend oder ausschließlich durch Aromen erzeugt wird.

„Hausgemacht“ kann vieles bedeuten

Auch Begriffe wie „hausgemacht“ oder „aus eigener Herstellung“ sind kein verlässlicher Hinweis auf handwerklich produziertes Eis. Denn diese Bezeichnungen sind rechtlich nicht geschützt. Sie können alles bedeuten – vom Anrühren eines Fertigpulvers über das Verfeinern einer industriell hergestellten Grundmasse mit Früchten oder Schokolade bis hin zur kompletten Herstellung aus frischen Zutaten.

Die Verbraucherzentrale fordert deshalb mehr Transparenz in Eisdielen. Wer sich über die Zutaten informieren möchte, stößt allerdings häufig an Grenzen. Eisdielen sind grundsätzlich nicht verpflichtet, die vollständigen Zutaten ihrer Eissorten anzugeben. Allergene sowie bestimmte Zusatz- und Farbstoffe müssen jedoch gekennzeichnet werden.

Ob zum Eis oder auf der Torte – Erdbeeren schmecken einfach wunderbar. Die Früchte sind nicht nur lecker, sondern auch gesund. Allerdings haben sie einen Nachteil: Sie sollten möglichst schnell verzehrt werden, da sie rasch verderben können.

Kann Schimmel bei Erdbeeren einfach weggeschnitten werden?

Wenn eine Erdbeere schimmelt, sollte sie vollständig entsorgt werden. Es reicht nicht aus, lediglich die betroffene Stelle wegzuschneiden. Gerade bei wasserreichen Lebensmitteln können sich Schimmelsporen besonders schnell ausbreiten. Deshalb sollte eine verschimmelte Erdbeere keinesfalls mehr gegessen werden. Doch muss deshalb gleich die gesamte Packung in den Müll?

Empfohlen wird, alle Erdbeeren zu entsorgen, die direkten Kontakt mit der schimmeligen Frucht hatten. Auch dort könnten sich die Schimmelsporen bereits unsichtbar ausgebreitet haben. Die übrigen Erdbeeren sollten anschließend sorgfältig kontrolliert werden. Sind keine matschigen Stellen oder Schimmelspuren zu erkennen, können sie in der Regel noch verzehrt werden. Vor dem Essen sollten die Früchte jedoch gründlich gewaschen werden.

Wann die ganze Packung entsorgt werden sollte

Sind allerdings mehr als ein Viertel der Erdbeeren verdorben, sollte die gesamte Packung entsorgt werden. In diesem Fall ist die Wahrscheinlichkeit hoch, dass sich die Schimmelsporen bereits weiterverbreitet haben.

Was passiert, wenn versehentlich eine schimmelige Erdbeere gegessen wurde?

Für gesunde Menschen besteht meist kein Grund zur Sorge, wenn man einige schimelieg Erdbeere gegessen hat. Häufig treten gar keine Beschwerden auf. Kommt es doch zu Symptomen, handelt es sich größtenteils um Magen-Darm-Beschwerden, Erbrechen oder Übelkeit. Ein gesunder Körper kann kleine Mengen an Schimmelsporen normalerweise gut verkraften. Wer jedoch größere Mengen verschimmelter Erdbeeren gegessen hat, sollte vorsichtshalber ärztlichen Rat einholen.

Die richtige Lagerung ist entscheidend

Bereits vor dem Lagern lohnt es sich, die Früchte sorgfältig zu überprüfen. Weiche oder beschädigte Erdbeeren sollten aussortiert werden, da sie die übrigen Beeren schneller verderben lassen.

Damit Erdbeeren möglichst lange frisch bleiben, sollten sie im Gemüsefach des Kühlschranks gelagert werden. Idealerweise werden sie dabei aus der Verpackung genommen und locker auf einem Teller oder in einer flachen Schale ausgebreitet. Am besten werden die Früchte noch am Tag des Einkaufs verzehrt. Außerdem sollten Erdbeeren erst unmittelbar vor dem Essen gewaschen werden, da zusätzliche Feuchtigkeit die Schimmelbildung begünstigt.

Wer die Haltbarkeit zusätzlich verlängern möchte, kann die Erdbeeren vor dem Einlagern kurz in ein mildes Essigwasserbad legen. Dafür wird etwas Essig mit Wasser vermischt. Anschließend werden die Früchte kurz darin geschwenkt und danach sehr gründlich getrocknet.